ラーメン 福すけ屋

福すけ屋を開店して四年、いろんな方々の支えのお陰で頑張ってこられました。 自分が美味しいと思う「一杯」、食べたい「一杯」をひたすら追求し続けてきました。 お店のあり方、ラーメンの方向性など、福すけ屋がやりたかったことは自分なりに表現できたと思います。

長くお付き合いをさせていただきたかったのですが、いろいろな事情が重なり平成20年10月29日をもちまして無期限の活動休止ということに致しました。

ラーメンへの熱い思いは時間が経っても変わることはないと思うので、いつかまたどこかで福すけ屋を開店できる日がくればと思っています。 四年という短い期間でしたが、福すけ屋をご贔屓にしていただきありがとうございました。